El misterio del mole: historia, mito y la elegancia ancestral de un plato icónico de México

Historias detrás de platos icónicos. Edición Gourmet Hay platos que se comen.Otros se celebran.Y luego está el mole, un ritual en forma de salsa, una mezcla alquímica que ha sobrevivido imperios, revoluciones y generaciones que lo consideran más un tesoro…









